150 gr burro
180 gr cioccolato fondente
80 gr farina
800 gr latte
160 gr zucchero
rum 1 cucchiaio
Mettere in una casseruola il cioccolato spezzettato, il burro e lo zucchero. Far fondere il tutto a fuoco molto basso. Unire la farina facendo amalgamare bene. Subito dopo versare il latte bollente. Cuocere a fuoco basso fino a quando si sarà addensato. Lasciate quindi sobbollire per 5 minuti.
Inumidire lo stampo per budini con il rum e versare il composto. Raffreddare e porre in frigo per almeno 2-3 ore prima di servire.
Ottimo con la panna montata e le banane oppure le fragole.
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