4 uova
200 gr zucchero
100 gr semolino
150 gr farina 00
100 gr burro
50 gr olio
1 arancia non trattata
1 bustina di lievito per dolci
Per lo sciroppo:
200 gr succo d'arancia
150 gr zucchero
Montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungere la farina, il semolino, l'olio, il burro ammorbidito, il lievito e l'arancia non trattata precedentemente frullata a crema insieme alla buccia. Infornare per circa 40 min a 180 C.
Mentre cuoce, preparare lo sciroppo con lo zucchero rimanente ed il succo d'arancia. Lo sciroppo deve essere distribuito sulla torta ancora calda bucherellata con uno stuzzicadenti.
Si puo' servire con della panna montata oppure con il cioccolato fondente.
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