„Гараш" торта на мама

250 г масло
250 г захар
6 яйца
300 г смлени орехи
3 супени лъжици какао
1 шоколад
Мъничко прясно мляко

Шоколадът, млякото и какаото се разбъркват на каша.
Маслото се избива със захарта, като се добавят един по едн жълтъците. После към този крем се добавя шоколадовата каша. Отделят се около 1/3 от сместа за намазване на тортата. Към останалите 2/3 от сместа се прибавят внимателно белтъците, избити с малко захар на хубав сняг, и смлените орехи. Изсипва се във форма за торта и се пече на умерена пещ. Като изстине, блатът се намазва с шоколадовия крем и се гарнира.

Много е вкусна !!!!