Кадън буван

250 или 500 г масло
брашно, колкото поеме за меко тесто
За сиропа - 750 г захар и 1 л вода

Вземаме 500 г или 250 г масло, според количеството, което искаме да направим. Препържваме маслото, докато се зачерви и го изсипваме в една тава. Като поизстине, пресяваме върху него брашното, което веднага замесваме на тесто, което трябва да бъде гладко и да не се пука. Правят се топки между дланите колкото орех и в средата се натискат с палец. Пекат се в слаба фурна, докато пожълтеят хубаво. Заливаме ги след като изстинат с топличък (или студен) сироп, оставят се да попият сиропа.