Плодова торта

10 яйца
5 лъжици галета
10 лъжици захар
ванилия или лимон
ябълки, круши, дюли, череши, сливи или др.

Разбъркват се яйцата заедно или поотделно със захарта, прибавя се брашното и галетата и ванилията. Намазва се съдът и без да се посипва с брашно, нареждат се плодовете един до друг на един пласт, посипват се със захар и канела, ябълките или крушите, обелени и нарязани на филии. Налива се отгоре сместа и се пече в умерена пещ, после се обръща да останат отгоре плодовете, реже се на форми по желание и се поръсва с пудра захар.