Навити бисквитки с извара

За 50 бр.

150 г извара
кората на 1 лимон
6 лъжички олио
6 лъжици мляко
120 г захар
300 г брашно
1 пакетче мая
100 г конфитюр
50 г счукани орехи или лешници

Разбъркват се изварата, лимоновата кора, олиото, млякото, захата, брашното и маята.
Тестото сеувива във фолио и се оставя в хладилника за 1 час. Разточва се на масата на голям лист. Стопля се конфитюрът и се намазва върху тестото, после се посипва с орехите и се навива на руло. Отново се слага в хладилника за 1 час, след което се реже на парченца, дебели около 1 см. Редят се върху намазана тава и се пече 15 мин. На 180 градуса в загрята фурна.