Crem Caramel

500 ml latte
4 uova
2 bichierini di zucchero
vaniglia

Ammalgamare bene latte, uova, zucchiero e vanilina con il mixer. In una terrina fare il caramello, sciogliendo circa 3 cucchiai di zucchero (fare attenzione per non imbrunirlo troppo). Versare un'po di caramello sul fondo a delle piccole terrine e dopo versare il composto con le uova. Ordinare le terrine in una teglia, versare sul fondo della teglia un'po di acqua fredda. Infornare per circa 40 minuti a 160 gradi.

Servire freddo.